花生奶

813-厦门花生奶
感谢@May一米阳光 的菜谱分享。
1.花生仁去红皮、料理棒磨打成细末。
2.煮沸适量水，加3～4勺花生末，搅拌。转小火，熬花生汤呈奶白色。放适量冰糖。
3.大火烧开汤，淋入鸡蛋液，再次煮沸即可。
备注：花生仁～花生奶可不去红皮；花生汤必须去红皮。

2022-07-13