2022年07月13日

无意中自创了一个超级下饭的新菜，酸荞头炒雪花牛肉，雪花牛肉切片，用生抽老抽耗油料酒腌制一会然后放红薯粉抓匀，最后浇上一层油，酸荞头是自己家泡的，切好，菇、青红椒大蒜切好，锅热下菇和青红椒和大蒜，稍微炒两下再下酸荞头，出来香味的时候加点水闷一下，再起锅热油，把牛肉炒一下，淋料酒，再把刚刚炒好的荞头下下去，翻炒均匀就可以出锅了，本来是乱搭的一道菜，意外发现味道超级好，荞头酸酸好下饭，牛肉嫩嫩好入口啊。

2022-07-13