没有一滴水的白灼斑节虾

按照作者步骤来的，虾洗净去虾线，葱姜铺锅底，再铺上大虾，倒点料酒，再来一丢丢盐，（不用加水）盖上锅盖，小火焖3～4分钟，看锅中水气基本干了，关火，出锅。
料碗超简单，生抽加点水稀释，加点生姜末，小米辣粒，虾很鲜，味道很赞。

2022-07-12