2022年07月12日

夏日轻晚餐

今天突然上了三十度还没风，我感觉要从地球上蒸发走了。于是晚餐只想吃点生冷的。

蛋白质：烟熏鲭鱼，沙拉豆腐（鸡汤调味）
果蔬：生菜，沙拉西红柿，苹果汁
主食：薄片focaccia

重点要说一下这个熏鱼：scottish hot smoked mackerel fillets, with honey and mustard. 本来还有点怵，看它黄唧唧的样子准备好吃奇怪的黄芥末药味了，结果入口瞬间竟然十分熟悉愉悦毫无违和感，一时不能分辨这应该是湖北菜还是上海菜的头盘，再看配料果然有酱油，肉质还算细嫩堪比河鱼，腹部的油脂恰到好处……啊，我守着waitrose 这么多年，都错过了些什么啊！我要用余下的夏天把它的左邻右舍都扫一遍。

2022-07-12