德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

#早餐•2022年7月11日# 简化了做法，面包机和面，和好后直接常温发酵一小时（直接拎着面包机桶进烤箱），发好后加入蔓越莓干，核桃碎和洋葱焦糖，我家烤箱没法在底层铺一层水，直接用两层锡纸在烤盘里折了个盒子，里面铺烤纸，把面包胚放进去。再在烤盘里面直接倒入温水，进烤箱。温度简化为，上管190度，下管230度，上下火40分钟。时间到后没有取出，焖10分钟后再拿出来。一切刚刚好，味道太惊艳了，不愧是此全麦面包只应天上有！我就喜欢这种鲜美咸咸的口感，一扫我今日疲惫。

2022-07-11