2022年07月11日

辣椒酿肉

辣椒切段去籽，洗净。
肉末加入盐，生抽，胡椒粉，鸡汁，鸡蛋清，土豆丝，葱花搅拌均匀。
将肉末塞入辣椒段中，两边沾生粉。
锅烧热下油，中小火开始煎，先煎两边，再放倒煎中间，煎到皮微黄，加入水，适当生抽和蚝油，盖锅盖焖煮一会儿收汁即可上盘，撒葱花。

2022-07-11