纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

二刷这个方子，完美！这次不回缩，总结一下：1.搅拌我用了蛋轴，比较快，又均匀，而且不容易消泡（本来这方子的泡就特别稳定👍）
           2.烤的温度如方子（130℃~25分钟，150℃～25分钟），我再加了上色（上管180℃，下管160℃，热风功能，烤2分钟，上好色就关火！）
       3.烤好后烤箱内焖2分钟，再拿出来，让蛋糕慢慢降温度，马上拿出来容易缩矮了！
     这次烤出来特别香，还不回缩，超级松软好吃，蛋香浓，比外面卖得好吃太多了！记得，烤的全程不要开烤箱门！！！开了会回缩！！
  我的烤箱是海氏C41！

2022-07-10