自酿米酒

糯米从早晨泡到晚上，大约12小时。
用电饭锅煮的饭，正常水量。
饭凉了后，加约600毫升凉白开，一袋8克甜酒曲。
戴一次性手套拌匀，装罐，我这个罐子是3升的。
室温放一天半（最近有点热，气温25～36度左右），就是我这个图中效果，再发酵一天，就可以吃了😍

2022-07-10