2022年07月08日

记录一下第一次完全没有用商用酵母的纯天然酵母吐司。
起种，喂养，打面，一发都还顺利，松弛时心中有不祥预感，果然二发乏力。果断提前放入烤箱，还好失败的不那么彻底。表面有很漂亮的小气泡，是天然酵母独有的。
​撕了一点吐司边边，脆脆的，微微甜，好吃不过并没有黄桃的香气。
这两个吐司做了6天，不能经常玩[捂脸][捂脸]

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2022-07-08