无糖无油欧包 不用揉面

太奇葩了，做了一半，不知道怎么继续！哈哈哈～😜是本人几年烘焙史上的一次历险记！😝
第一次做欧包，看见这方子无糖无油，满心欢喜，特别是步骤简简单单，容易操作。于是下手开始合面，筷子搅拌搅拌无干粉OK了！欧包真简单，开心！✌
到要折叠时，简单“对折四次＂几个字，哦？怎么个折法？我从哪下手？不得要领啊！急忙查看他人方子，学着用硅胶铲子，一点点翻折，总算过了！按方子将面团放冰箱过夜12小时，一阵小庆幸！✌
早起做殴包！从冰箱拿出面团就开始操练，却傻眼了！要分几个面团呢？没说！怎么打开面团成面皮放核桃葡萄干呢？没说！用不用擀面杖擀成面皮？没说！什么时候划三刀？什么时候撒面粉？统统没说！我傻掉了！😪
心慌意乱地翻看到麦田初语的方子，My god！程序太复杂了！长篇前述没看完就被吓回来了！头已经晕了！😞
硬着头皮还是用这个简单的吧！😜
看方子照片，是三个面包，我也切成了三个面团！
看方子照片，面皮上放核桃葡萄干，我小心翼翼地双手把面团轻轻按长，按长，再按长，没有随意动用擀面杖！把核桃葡萄干一一摆上，然后包裹起来。👌
把刀磨了三遍，在面包上划了几刀，再撒上面粉。已醒发胖胖的面包被划了几刀后，立马塌陷了！😜
在烤箱里放了一碗水。
终于给整进去了！✊
又终于出炉了！刀割口不漂亮，是硬伤！气孔孔也不理想。其它均还不错，外脆里软！哈哈哈！有惊无险，欧包欧耶！✌

谢谢方神！如果步骤复杂了，我也许就不会来了！被简单吸引，才有了欧包吃！哈哈哈哈哈！我已经开始飘了！😆

2022-07-08