6寸戚风蛋糕零失败版

天气热了，自家的鸡蛋时间挺久了，所以我把打发蛋白的不锈钢盆清理干净后直接放在了冷冻室里冰一下，就要打发蛋白的时候才拿出来，蛋白里也没有加任何的柠檬汁和白醋，蛋白打发的非常好，脱模后没有塌腰塌顶，也没有裂开，我烤的时间比较久175度45分的样子图片里是刚放进去的温度，慢慢的又升了一点

2022-07-08