古法麦芽糖＆海苔脆片-酵物的力量（六）

夏天的小麦发芽有股臭臭的味道，挤出60度糖化剂混合物汁的过程烫得让人怀疑人生，熬完后大都变成了锅里的糖锅巴，糖浆产量不高，胜在味道好极了，有股甘甜的麦香味儿。

2022-07-08