蓝莓贝果 无糖无油（普通和全麦）

难得有空在家试新烤箱温度🌡️（4条吐司同烤）。在等发酵的空隙看到博主的蓝莓贝果🥯，看看冰箱刚好有新鲜蓝莓，所以就做起贝果来，配方中的65g水打出来的面团很干（确实面粉吸收性不同导致），自己多加15g水量，而且中间也夹了点蔓越莓粒。第一次做贝果整形巨丑，煮贝果也不知道为什么会起泡，百感交集送进烤箱：200度烤了22分钟，嗯！试了一下，烤过了…外皮很硬，里面组织扎实！估计是自己水平不到位，感觉不好吃😭😭😭#晚餐•2022年7月6日#

2022-07-06