干拌红油抄手

汤用的是蘑菇汤。自制酱做法如下：蒜末、辣椒粉、小米辣、藤椒、白芝麻（多放）泼热油两次，再加一勺薄盐酱油、一勺蚝油、一些糖、一勺醋、一勺蒸鱼豉油、一勺芝麻油，花椒粉，拌匀，最后再加芹菜碎（蘑菇汤里巨好吃）。

2022-07-06