蓝莓贝果｜蓝莓奶酪贝果三明治

液种我加了0.5克酵母，冷藏发了十八小时，也挺好的
其它的基本按照方子来，就是水我加了25克，面揉出来手套膜，还是软的不行，整形困难
里面又包了樱桃酱奶酪馅儿
所以没有煮糖水，直接做成了肚脐眼欧包了，但是味道真的好，之前一直觉得蓝莓加进面包也不会有什么味道，但是面包微酸微甜微咸，搭配的非常完美，口感超级好
165/170，烤了大概27分钟，火候合适

2022-07-05