佳思敏 做过 绝对不会炒老的尖椒牛柳 我家吃口淡,没加盐。用黄酒、生抽,老抽,再一点点地加入生姜水按照方子不停的抓,抓到有粘性后加生粉,继续不停地抓,等完全抓匀后,倒入花生油轻轻拌匀,静止半小时。炒出来成功!谢谢博主分享!! 2022-07-04