晚餐•2022年7月3日

香蕉千层蛋糕
250g面粉，两勺糖，4个鸡蛋，50g融化的黄油放入盆中，分次倒入450g牛奶，搅拌均匀成面糊
冷平底锅中心加入大勺一勺半面糊，晃动锅让面糊慢慢在锅中绕中心流动，直到铺满整个锅，放到小火上加热，烙熟。用刮刀沿锅边把饼弄松，将饼取出，依次叠在大盘子里。每次取出后将锅浸在冷水里冷却，再加面糊，转动继续烙饼
烙好的饼拿一个碗切成规则的圆形（但切完饼容易粘在一起）
500g奶油，加糖4档速度打发至半成型，加入切成泥的香蕉，3档打发至完全成型
切一些大片的香蕉片
开始组装，一层饼，一层奶油，隔四层饼铺一层香蕉片，今年小七的生日蛋糕完成！
#晚餐•2022年7月3日#

2022-07-03