8寸抹茶戚风蛋糕

连续做了2个抹茶蛋糕，加上之前的失败经历，终于摸到规律了。这次的抹茶蛋糕是按照原文1.3的份量，除了油和糖是按照1的比例再减，毕竟是吃得健康，还是少油少糖吧。这次烤箱没有预热，直接150度25分钟，然后130度25分钟，没有开裂，上色还均匀，优秀！！

2022-07-02