💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

#早餐•2022年7月2日#
再磕一次，吸取上次没流心经验，总结了几点：
1.做流心部分黄油一融化就离火搅拌；
2.奶黄部分用炒的，一抱团就离火；
3.博主提醒外皮干可能跟自己的粉有关，上次烤出来像吃曲奇饼一样酥脆，这次加多5g椰浆，这次皮没有上次干吃起来没有酥酥的，家人反馈隔天吃皮还是软的；
4.这次还是分开两盘烤，第一盘按照方子的温度烤期间拿出来一分钟，这样操作我家烤箱不买账😂，于是降低温度，我家烤箱火气大，烤箱200℃（实际190℃），最后一分钟调高10℃，烤9分钟，成功流心了。
以上是我根据自己烤箱和材料来烤出流心，做不成功就不能说方子不好怎么地，只是要因“人”而异不能完全照搬方子哈

2022-07-02