豆角焖面

见过太多都是在蒸面条，终于有个不是蒸的了。
我家不用蒸面条。我们是炒菜，多点汤汁，然后把擀好的面条一圈一圈铺上去，盖上锅盖等着熟，然后搅拌均匀就可以吃啦。最后我手动加了点牛肉，也好吃！
如何判断面条熟没熟？ 掀开锅盖，用筷子挑一挑，不粘连就差不多熟了。要不也可以尝一口哈哈哈哈～
围圈圈 铺面条是因为中间留着洞看汤汁够不够，不够的话从中间加点水，或者沿着锅边加点水，防止粘锅。

2022-07-02