简单好做又好吃的春饼

按照作者分享的菜谱，鼓起勇气去做，因为以前做过烙2次饼，饼子硬，发脆，比较考验牙齿，就不敢做了。这次用刚烧开的水烫了面，如果面比较黏，一点一点地去加面，我是凭着感觉以不粘手为准，结束和面。这次和的面比较软，醒了40分钟，擀得比较薄，我没搁油，用的电饼铛，一张一张地烙，烙完一张，放到垫有布的盘子里，再在烙饼上面盖一层布，最后压一个盆子，这样有水蒸气的话，饼子不会太干。谢谢作者的方法，分享给大家，我也抱着有可能做好的想法，没想到还可以，谢谢让我有了一份做饭的自信。

2022-07-01