烹饪小妙招

♥️ 辣椒炒肉好吃的秘密，给我30秒马上告诉你！
今天介绍这个菜，鲜辣下饭，简单方便，唯一的缺点就是：太费米饭。
作为特别家常的存在，这道菜要想做好，还得掌握几个小秘诀：比如五花肉一定要煸出肥油，再比如青椒不去籽更辣更浓郁等等。
📢 小火煸油，大火快炒，用汁做菜，记住口诀，不好吃算我输！

🍗 食材：尖椒 3个、五花肉 200克、黄肖氏香辣汁 40克
⏰ 时间：10分钟
🍳 做法：
1、 尖椒去蒂去籽，斜刀切成大块，五花肉切大片
2、 锅内小火少油，放入五花肉煸炒出肉油，到2面金黄色
3、 倒入40克香辣汁，翻炒入味上色
4、 放入尖椒大火快炒1分钟，炒软就完成了

❗️贴心小提示
✅ 除了尖椒和青椒，也可以选择肉嫩多汁的螺丝椒或者皱皮椒，嚼起来更安逸。
✅ 我用的是懒人酱汁调味，入味更快辣度更浓，如果你家没有，那就生抽+老抽+蚝油+鸡精自己调制吧~
#烹饪小妙招# #午餐•2022年7月1日#

2022-07-01