厨师长教你：“跳水鱼”的家常做法，史上最详细的讲解，先收藏了

非常好吃的菜。注意：1. 鱼肉一定要浸在汤汁里才好吃，所以不能在鱼下面铺生菜或豆芽；如果想加素材菜的话要放在鱼的上面，让鱼能够沾到汤汁；2. 泡辣椒非常灵魂，不能加少了；3.  花椒和姜必不可少但是加多了会苦，需要衡量一下。4lbs的鲈鱼，下次试一试煮六分钟，这次七分半鱼肉都有点烂了

2022-07-01