青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋

【番茄鸡蛋炒杏鲍菇（减脂菜)】
【材料】:1个番茄，1-2个鸡蛋，2根杏鲍菇，一把青菜
【做法】:
1、西红柿切块，杏鲍菇用刨皮刀打成薄片，焯水1-2分钟，青菜焯水，捞出挤掉水分。
2、鸡蛋打散，热锅下油炒成块盛出。
3、热锅下油炒西红柿出汁，倒入杏鲍菇片，青菜，鸡蛋。调味一勺酱油半勺蚝油撒辣椒粉，炒匀出锅。

2022-07-01