五种材料做无蛋无冰渣奶香黑芝麻冰淇淋

因为不想要蛋黄，找了个无蛋黄版的，自己调整了一下配方，记录一下：淡奶油200克，炼乳60克，糖20克，黑芝麻糊65克，酸奶30克，盐1克。感觉还是有点甜，下次可以试着减少炼乳，盐感觉也可以少一点点。加酸奶是因为芝麻糊实在太稠了…

2022-06-30