擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻

我记得第一次去湖南吃这道菜的时候，我连吃了三碗饭。这个比不上去湖南饭店吃的那次，但也还算过得去吧。属于那种不好看还比较好吃的那种。估计我只是用锅铲铲的，没有用擂的方法，而且家里没有豆瓣酱，还差一点点味道。以后多做相信一定会越来越好的。还是比较满意的。

2022-06-30