豆腐脑（石膏版）

①50克干黄豆泡好，加入水至豆浆机0.5L水位，果蔬汁打成豆浆②将生豆浆煮熟并晾凉3～5分钟，大约80～90度③用约5克（一勺）熟石膏和约2克淀粉加入50ml的凉开水溶化④将晾至80～90度豆浆从高处冲入石膏水⑤放入电饭煲保温约20分钟⑥开吃

2022-06-29