〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉

#晚餐•2022年6月28日#
    时隔多日，重做一遍，果然在最开始要用油爆一下花椒，然后捞出，可增添不少风味，最后在撒葱和花椒末前撒一把蒜末，一来是点缀颜色，二来是丰富其口味与层次，不得不说，这次味道非常之好。
   美中不足的是我没有研磨花椒的东西，用刀背敲了好久花椒，敲不太碎。

2022-06-28