2022年06月28日

自己做的翻糖做的，第二次做立体蛋糕，又一次考验了蛋糕体承重问题，记录一下今后应注意的事项：
1、戚风蛋糕底要提前做好，冷藏一夜后再使用，不要现烤现用，以增加承受。蛋糕体的配方中牛奶和玉米油量不要大。
2、插件耳朵之类的要垂直插入，不要斜着插。
3、抹面奶油要打够。
4、内插的吸管不要太长，以免露出来

2022-06-28