2022年06月28日

番茄丸子汤。几个番茄，最好熟一点，去皮切块。去皮在番茄尾部十字花刀，开水里滚一圈出来就差不多了，太久掉的皮会粘很多番茄肉。
锅里放油，放番茄炒开，再倒入砂锅熬煮，不加水。熬成酱之后，再加烧开的水，加盐，放调好的肉丸馅儿，撒葱，出锅。

2022-06-28