小炒（上脑）牛肉

#晚餐•2022年6月27日# 疫情期间，团购的山姆牛上脑。放在冷冻室了，今日拿出后，手工切片，费了点过功夫，一共有750克。全部切完，一部分继续放冷藏，后天再吃。想涮火锅，后觉得天气太热，参考此菜谱，做了，炒牛肉片。因为家里没有其他配料，炒完后加了点白芝麻。尝了尝，肉片很有嚼劲，自己还算满意。

2022-06-27