超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬

新买的模具，刚出炉不知道为啥脱不了模，只能用铲子铲好了放在晾网上晾凉，可怜我的模具上因此平添了许多伤痕💔该如何避免脱不了模的尴尬呢？是需要提前在模具上涂黄油还是需要用油纸呀，还是说等面包在模具里面自然冷却了就脱得了模了呢

2022-06-27