超软全麦北海道吐司

#早餐•2022年6月25日# 按照作者的精确描述，照着做，比例非常准。300克的面，和出来的软硬度超合适，糖盐比例非常精准，做出来的面包口感不甜不咸，香浓适宜，我放在盒子里二次醒面，感觉在盒子里醒面只达到了8分，以前感觉往生坯上刷蛋液烤好后有点儿鸡蛋腥味，这次没刷蛋液烤制，幸好盒子带盖，烤40分钟后，发现面包全方位的颜色都和图片一样，如果不带盖，估计表面就有点糊了吧？这是做出来最满意的一个大方包了。

2022-06-25