羊排

#羊排#  清洗后，冷水下锅，我用的是铸铁锅。锅里放姜片和料酒，炖50分钟，即得白灼羊肉。

吃不完的羊肉可以再加调料腌制，腌制时间看个人，调料也看个人，我喜欢用的是Costco的烧肉酱，很方便。今天我大约腌30分钟而已，然后进烤箱200度20分钟即可。

两种口味各有特色，宁夏来的羊肉果然好吃，一点膻味也没有，就是羊肉肥了点，很佔热量。

2022-06-24