泰式咖喱蟹（堪比建兴酒家）

去泰国似乎都是上辈子的事了，早已不记得建兴酒家咖喱蟹的味道。做一道菜，就当缅怀过去。（配料还是三月下单的，上海疫情结束后，六月才收到。）试过整蟹，不会处理。还是买了切好的梭子蟹才下手。椰浆和蛋液的搭配真香。

2022-06-21