柔软香浓盐吐司

记录
山姆的高粉
中种头天晚上12点做好，冰箱2摄氏度发酵，第二天下班后回家做。牛奶120g，加黄油前，三档2分钟，5档4-5分钟，观察面团状态；加黄油后3档2分钟，5档2-3分钟后查看面团状态。今天面团稍微有点搅打过度，不过问题不大。

2022-06-20