2022年06月17日

鸡肉脯
经验记录：腌肉的时候盐一定少一些，否则时间长了会很咸。后期不好调味。
拌肉馅用大小适中的容器，太大了不好上劲。
只放了盐，糖，酱油，除了咸味几乎没啥味，暂时没有精简的改进思路。
刷蜂蜜的时候不要放太多水，直接刷蜂蜜就可以。
两边贴油纸擀开，等肉输了，油纸就能揭下来了。
不用烤的一点水分也没有，看起来有水，出烤箱后就蒸发了。

2022-06-17