胡萝卜炖牛肋条【5-6月北鼎珐琅锅食谱】

青豆牛肉丨提前将青毛豆去壳、紫糯玉米剥粒，牛腩卤好，珐琅锅中倒入橄榄油，放入青豆、牛肉、玉米，盖盖开中火，锅里响了过后转小火10分钟，撒点盐翻一下放入西兰花开中火2分钟，关火等锅身凉一下就好了。

2022-06-17