2022年06月16日

糖醋排骨
步骤一:
1.排骨用水浸泡半小时洗掉血水(也可以焯水)
2.泡好的排骨沥干水分，用厨房纸巾吸干水分备用
3.准备2片姜、几颗花椒、一个辣椒干、一个八角
4.准备一个小碗调汁:1勺料酒、2勺生抽(没有生抽可以一勺酱油一勺老抽代替)、3勺白砂糖、4勺陈醋
步骤二:
1.起锅烧油，将排骨放进锅里煎，煎到有点金黄的时候，放入姜、花椒、辣椒干和八角
2.加入调好的酱汁，等到酱汁起泡倒入开水，没过排骨
3.盖锅盖大火烧15分钟后，收汁
4.最后再加一勺陈醋，盛出，有芝麻可以在表面撒点芝麻

2022-06-16