平底锅烤鱼（麻辣）

用的黑鱼，鱼叫店家杀好，要用盐把鱼身的粘液去一下。
按照方子来，鱼包起来每个面小火煎十分钟，装锅。
锅底也很简单，豆瓣酱加清水。放上喜欢的菜就好了。

2022-06-15