朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

第一次做的这个版本，没有黑加仑，分别用了巧克力和蔓越莓、葡萄干，用40G海藻糖代替细砂糖，相对没有那么甜，总共做了这样9杯。相比之下还是生蛋版哈根达斯风味的冰淇淋更丝滑一些、奶味要重些，但是这个不会那么容易腻，下次可以增加一点点糖量，或者加一些炼奶，多一层风味。

2022-06-15