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wjdzw 做过

懒人版【复刻好利来巧克力熔岩】超浓郁太好吃了!

冷藏2个多小时以后……
第一口,哇!好吃,香。
再吃再吃,哦好甜呀。
最后,有点腻。😂一下子吃完还感觉有点上火。
所以这个量我应该分2-3顿吃,糖要减。

1️⃣冷藏2小时,口感会偏硬一点,偏甜、香浓。

淡奶油  53g
糖  10g
90%黑巧  42g(黑巧是淡奶油的79%)

2️⃣冷藏一晚,味道有点偏苦,也没有第一次的那么香。口感适中,柔软又细腻。但放一会儿很容易变软口感就不好了,适合刚拿出来的时候吃。

淡奶油  75g
糖  3g
黑巧41g=90%黑巧25g+99%黑巧16g(黑巧是淡奶油的54%)

2022-06-15