爆浆肉松小贝

鸡蛋2个 糖20 水20 低粉20 油20  蛋白打到硬性发泡。中层165度35分钟。

刚出炉，入口化渣，感觉像吃溶豆。放冰箱冷藏一夜，有点像蛋糕了。

下次试试低粉多10克。
总的感觉很好。

2022-06-15