2022年06月14日

第一次做蛋糕卷，比较成功！记录一下蛋糕配料：牛奶，玉米油，糖粉各40克，低粉34克，玉米淀粉17克。鸡蛋五个，期中五个蛋白，四个蛋黄。
奶油配料：淡奶油180克，糖粉18克配柠檬汁，香草精各几点。
做法：按戚风蛋糕做法150度30分钟，之后上火调到170度再烤三分钟。出炉晾凉，打淡奶油。裹好奶油冰箱里放十分钟再切。

2022-06-14