【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

跟着视频配方做的。之前有跟着有了姐的方子做。比较下来，这个方子发酵粉很少，我实际做的时候已经改到了2g，放冰箱发酵了10个小时，拿出来又发酵了一段时间感觉还是没有之前发的大，所以最后成品的气孔较少，做不到视频里面的那样。面团非常粘，折叠的时候几乎没办法甩，2次折叠以后也没办法像视频一样折成光滑面团，不算成功吧🥺

2022-06-14