五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕

湿料：加了一个熟透了的香蕉，加了50g巧克力（快到保质期😊）微波融化，牛奶加了几滴白醋，没加糖，口味差了点，以后一定要加，没用黄油。干料：泡打粉和苏打的组合很给力，普通的面粉，加了5g玉米淀粉，核桃仁若干。手法严格执行，非常好的配方和贴士。为楼主点赞，感谢德国老婆婆。六个纸杯装八分满，180度35分钟，爆发力强，看来可以装七个杯子，图片上五个（我试吃一个），口感：皮焦里嫩、软、喧、弹、润、香，以后可以再试试。

2022-06-14