零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)

第一次失败了，山本160度一小时，用的黄油和酸奶，又塌又蜂窝煤，感觉是柠檬汁挤太多蛋白太凝固搅拌的不好，然后磨具可能小了，空气炸锅底部水放太多，锡纸也没扎洞洞扑出去了很多。第二次用了三分之二的用量，山本160度45分钟，锅底少量水，改换玉米油，柠檬汁两三滴，也扎洞了感觉有点成功，口感比戚风要湿润一些，还不错。#早餐•2022年6月14日#

2022-06-14