2022年06月13日

各种材料的煲—自己的记录📝
关键在于料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐（可以先加半勺，后面看情况再加）、1勺黄豆酱。
很多普子要加啤酒🍻，我要给女儿吃，就没加。
年糕和鸡爪非常出位，夺魁！
1、鸡翅和鸡爪先冷水下锅加料酒焯一遍水，其他材料切块。虾去除虾线。
2、虾头和一点洋葱炒出油，倒掉虾头，加入素菜翻炒，再一层层铺其他材料。
3、加料汁，没过材料的水。
4、中小火炖烂，开吃。

2022-06-13