2022年06月13日

梅花糕（12连可丽露模具）
中筋面粉 300克
酵母 1克
泡打粉 1克
糖 3克
水 420克
混成面糊，放烤箱38度发2小时

成品豆沙有点甜，放的少，下次自己做豆沙馅，可以一次性将面糊倒入模具2/3高，把豆沙挤成长条放入垂直放中间，因为豆沙最后会慢慢沉到面糊底部，这样烤出来上下都有豆沙可以吃，上面撒上小糯米圆子，葡萄干，一片枣片，，放在底层，只开下火230度，也可以上下火都开，上火开底点，上面会很硬烤的，烤20分钟左右，看烤熟程度来定时间。

2022-06-13