午餐•2022年6月13日

#午餐•2022年6月13日#鲫鱼奶白汤： 市场上杀好的鱼，摸好盐放冰箱，起锅烧油，煎鱼，煎到金黄，煎得越透汤越白。加入姜片和两颗大蒜子，一起煎。淋一圈料酒去去腥。把多余的油倒出来，不想汤里面太多油。加入热开水，盖盖子，煮，很快就出白。加盐，加枸杞，煮好后加紫苏。出锅

2022-06-13